MÍSTICO ROCK & ROLL

Durante los últimos años los galardones Restaurant & Bar Design Awards han aumentado su prestigio y popularidad. En su más reciente versión, el protagonista indiscutido fue el diseñador holandés Piet Boon y “The Jane”, un restaurante ubicado en Amberes, Bélgica, que no sólo obtuvo el premio al Mejor Restaurante, sino que también se llevó el reconocimiento en las categorías Mejor Restaurante Internacional y Mejor Restaurante Europeo. Su estilo ha sido definido como “místico-rock’n roll”, pues se ubica en la antigua capilla de un hospital militar, y su concepto es obra del afamado chef Sergio Hernan y de Nick Bril. El estilo flamenco del edificio combina a la perfección con los elementos modernos introducidos por Boon, ocupando un lugar protagónico el techo original, del que pende un gigantesco candelabro con más de 150 ampolletas, 800 kilos de peso y una superficie de 12 metros; el altar, a modo de metáfora, fue transformado en la cocina y revestido en cristal; en tanto que el Studio Job actualizó los vitrales e incluyó motivos como helados, girasoles, calaveras, máscaras y pasteles.